園ブログ
ピザ窯造りその２０（窯磨き・完成）
2023-05-19
窯が完成しました。レンガ全体が白華現象で白く見栄えが悪いのです。
セメントの成分によるものです。
水でレンガを濡らしてからサンポールを水で１０倍に希釈してたわしで磨きます。
しばらく置いた後に水で洗い流します。
さらにグラインダーでシリコン素材の物で研磨してみました。
レンガ表面に付いたセメントをタガネと金槌で軽く叩いて落とします。
完成しました。完全には綺麗になりませんがピザは焼けることでしょう。
２週間ほど天日干ししてレンガを乾かします。乾いたら火入れをします。
反対側からの画像です。素人なので綺麗な窯とは言えませんが達成感があります。
最後に正面の画像です。
ピザ焼き床を挟んで下部で火を熾します。焼き床の奥は５ｃｍほど隙間があり熱が上にきます。
焼き床は４００度～５００度に達します。最後に前方の煙突から煙と熱が逃げる仕組みです。
ピザ窯造りその１９（煙突組付け）
2023-05-18
煙突を組付けます。予め組み立てた煙突を窯上部に置いて見ます。
設置する部分にセメントを塗り付けます。
窯上部はアーチ状なので煙突が傾いていないか？バランスを見ながらセメントで固定します。
煙突穴と設置部分がギリギリなので内側から指でセメントが下に落ちないよう塗り付けて固定します。
煙突上部から見た画像です。
ピザ窯造りその１8（窯前面上部レンガ積み）
2023-05-16
大判レンガを縦にカットしたら前面上部をレンガで塞ぎます。
橋渡しする前に前面の両サイドにレンガを立てます。
窯の後ろを塞ぐのと同じ工程でレンガを斜めにカットして積み上げ、上部を塞ぎます。
ピザ窯造りその１７（煙突造り２）
2023-05-15
煙突をセメントで固めます。小さく見えますが約１０ｋｇほどあります。
余ったコンパネを台にしていますが、板が割れそうです…。煙突は最後に取り付けます。
ピザ窯造りその１６（煙突造り１）
2023-05-12
煙突造りをします。
レンガを縦にカット、半分にカットしたレンガをさらに縦にカットして仮組み立てします。
これを２段仕立てにしました。
後日、セメントで固めます。